since 1492 

Первое упоминание о хозяйстве Монте дель Фра содержится в исторической библиотеке города Верона, Капитоларе, и относится к 1492 году. В те времена винодельней владели монахи ордена Богоматери Скалигеров в Вероне. Нотариальные свидетельства указывают, что винодельня впоследствии сдавалась нескольким разным семействам. Документ, датированный 1619 годом, свидетельствует, что одна из таких семей была родом из местечка Соммакомпанья. На тот момент хозяйство состояло из 25 полей, на которых произрастали виноградники, ежевика и пр. Арендная плата должна была быть внесена ежегодно в день Св. Михаила (29 сентября) и включала в себя 2 бочки темных сортов винограда и 6 мер овощей, которые необходимо было переправлять в монастырь в Вероне. В 1721 году договор аренды был передан двоюродным братьям из той же семьи. Их звали Бернардо и Джованни. Такое изменение в управлении хозяйством повлекло за собой жестокую борьбу между монахами и прежними арендаторами. Семейство владело некоторым количеством земли в Монте дель Фра и сильно задолжало монахам и кюре Соммакомпаньи. В попытке примириться с приходским священником, они продали четыре поля на границе с Монте дель Фра. Монахи же были уверены, что эти поля принадлежали их ордену, и обратились в суд для разрешения спора. Судья изучил документы и в 1729 году закончил рассмотрение дела в пользу монахов. Это предрешило отдаление семьи от Монте дель Фра. В 1805 и 1806 годах выпущенные Наполеоном Бонапартом декреты продиктовали изъятие многих церковных ценностей и выдвижение их на аукционы. Этот процесс коснулся и Монте дель Фра. Затем винодельня стала полем кровавых битв в эпоху Воссоединения Италии и, будучи расположенной вблизи местечка Стаффало (Staffalo), стало местом, где было ратифицировано поражение Италии в пользу Австрии. В настоящее время хозяйство Монте дель Фра принадлежит семье Бономо вместе со всеми прочими областями, расположенными в центре Кустозы. Сейчас семья владеет 140 гектарами земли и берет в аренду дополнительные участки.