Brunch Gourmet

BRUNCH GOURMET

PREIS € 43

Eine Reise der Aromen, die sich in einem grenzenlosen Gebiet zwischen der Region Venetien entfaltet.

Unter den regionalen italienischen Küchen zeichnet sich die venezianische Küche durch ihre Aromen und Vielfalt aus: Die Geomorphologie unserer Region bietet eine Küche, die von Fisch bis Fleisch reicht und typisches Gemüse und Getreide umfasst. Die Gerichte sind Ausdruck des Reichtums unseres Landes, der Traditionen, der Identität und der Geschichte unseres Volkes.

DAS BESUCHSPROGRAMM

Der Monte del Frà bietet bei dieser Verkostung ein Erlebnis, das die bäuerliche Tradition der Weine und Speisen widerspiegelt.

Wir beginnen auf dem Vorplatz des Unternehmens, um ihn willkommen zu heißen, und gehen dann weiter zu dem ordentlichen und gepflegten Weinberg, der ihn umgibt. Nachdem wir Ihnen die Nachhaltigkeitstechniken gezeigt haben, die das Unternehmen seit vielen Jahren in Bezug auf die Natur anwendet, fahren wir in den Weinraffinerieräumen fort, in denen die UV-Lampen jede Nacht die Umwelt sterilisieren, um einen langen und sicheren Rest der Trauben vor Bakterien zu schützen. . Qualität war schon immer ein Vorrecht unserer Familie. Es wird durch Kryomazerationstechniken während der Fermentation der Trauben in den Tanks und Sterilisationstechniken erhalten, die die Verringerung des Sulfitgehalts in den Produkten ermöglichen.

Am Ende der Führung können Sie je nach Jahreszeit inmitten der Weinberge oder in den Innenräumen sitzen und eine geführte Verkostung von vier Weinen beginnen, zu denen zwei Gänge hinzugefügt werden, die durch regionale oder typische Gerichte aus der Umgebung dargestellt werden. Beispiele für Vorschläge sind Pferdefransen mit veronesischen Gebirgstrüffeln, Rindernervensalat, Salat mit Kiwi, Kirschen und Vicenza-Rohschinken, gebratene Valeggio-Tortellini und wunderbare Pfannkuchen mit bitterem Gras.

Engagiert für…

Der Besuch richtet sich an Enthusiasten, die ihre Speise- und Weinkultur bereichern möchten, sowie an Experten, die die Gebiete Gardasee und Valpolicella lieben.

DIE ERFAHRUNG ENTHÄLT:

– Führung durch das Weingut und Verkostung mit einem erfahrenen Führer
– Verkostung von vier Weinen: Lugana Doc, Custoza Superiore Cà del Magro Doc, Valpolicella Classico Doc und Valpolicella Ripasso Doc
– Zwei-Gänge-Mittagessen mit typischen Produkten der Region. Informieren Sie uns über Unverträglichkeiten oder Allergien, um Ihnen den bestmöglichen Service bieten zu können.

Wann: von Dienstag bis Sonntag nach vorheriger Reservierung.

Sonntags werden Besuche nur für Gruppen von mindestens 8 Personen akzeptiert.
Personen: von 2 bis 24
Sprachen: Italienisch, Englisch, Französisch, Deutsch, Spanisch
Dauer: ca. 2.30 Stunden

Stornierungsmöglichkeit: bis zu 48 Stunden vorher mit voller Rückerstattung

Der Besuch erfolgt in Übereinstimmung mit den Präventions- und Eindämmungsmaßnahmen für den Covid-19-Notfall gemäß den Verordnungen des Gesundheitsministeriums. Wir bitten die Besucher, die auf der Route angegebenen Regeln zu befolgen.