HISTOIRE DU DOMAINE A TRAVERS SES VINS

HISTOIRE DU DOMAINE A TRAVERS SES VINS

PRIX € 45,00

Une expérience unique et engageante entre histoire et saveurs

Monte del Frà trouve les premiers documents historiques sur le territoire dans la bibliothèque capitulaire de Vérone, considérée comme la plus ancienne bibliothèque du monde. Ici à Sommacampagna, en 1492, les frères de Santa Maria della Scala cultivaient la terre. Un passé qui fait la fierté de la famille Bonomo car il montre clairement comment l’art paysan est enraciné et toujours ressenti ici.

LE PROGRAMME DE VISITE

Cette expérience est une visite dégustation des 7 vins qui ont marqué l’histoire de la famille Bonomo. Les vins eux-mêmes vous diront comment l’entreprise a grandi pour devenir une réalité distribuée sur les marchés du monde entier et rapportée parmi les excellentes caves du territoire italien dans le monde. Traverser plus de 60 ans d’histoire, c’est vivre de nombreuses émotions, mais surtout apprendre les difficultés du métier de vigneron.

À partir du vignoble, vous découvrirez les pratiques durables utilisées, le sol et ses caractéristiques. Nous continuons sur la place pour une brève rencontre avec l’histoire marquée par la croix qui surplombe la colline du XVIIe siècle. De là, vous arrivez dans les salles souterraines où les vins les plus prestigieux de la famille sont raffinés. En les traversant, vous serez capturés par les notes de vanille du chêne français si claires grâce à la présence de lampes ultraviolettes. Ceux-ci stérilisent les chambres tous les soirs pendant quatre heures et permettent aux vins de se reposer longtemps et en toute sécurité à l’écart des charges bactériennes. L’histoire de la famille est racontée et enfermée dans chacun des 7 vins que vous dégusterez dans un cadre cosy et intimiste. Deux vieux millésimes pour observer de près l’évolution de la région et de notre famille et cinq vins issus des millésimes actuels. La dégustation est accompagnée de produits typiques de la région tels que les charcuteries, les fromages pour rehausser les notes de vin et accompagner celles du plat avec harmonie et délicatesse.

DÉDIÉ À…

La visite s’adresse aux passionnés et experts qui souhaitent connaître les étapes qui ont marqué l’histoire de cette région et la famille elle-même qui promeut chaque jour ses vins avec passion et amour.

L’EXPÉRIENCE COMPREND:

– Visite guidée de la cave et dégustation avec un guide expert
– Dégustation de sept vins: Custoza doc, Custoza, Custoza superior Ca del Magro doc vieux millésime, Bardolino doc, Colombara garganega veronese Riserva igt, Valpolicella Classico doc, Valpolicella Classico Superiore doc vieux millésime Amarone della Valpolicella Classico docg.
– Dégustation de charcuterie et fromages locaux

Quand: du mercredi au samedi sur réservation.

Personnes: 2 à 10
Langues: italien, anglais, français, espagnol
Durée: environ 2,30 h

Possibilité d’annulation: jusqu’à 48 heures à l’avance avec remboursement intégral

La discipline a lieu confromément aux mesures de prévention et de confinement de l’urgence Covid-19 selon les ordonnances du ministère de la Santè. Nous demandons aux visiteurs de suivre les règles indiquées en cours de route.

MontedelFra.it
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