Vino Valpolicella Superiore Doc abbinato a tagliata di pollo alla griglia, scaglie di monte veronese e misticanza fresca.
L’eleganza incontra il gusto del territorio
Continuano i nostri consigli vino-cibo!
Oggi vi proponiamo un abbinamento classico del territorio veronese che abbiamo provato al Wine Bar Vinsanto Caffè di Cerea e che può essere preparato e riproposto con facilità da tutti: vino rosso Valpolicella Superiore doc e Tagliata di pollo alla griglia con scaglie di monte veronese e misticanza fresca.
Il Valpolicella Superiore Doc Tenuta Lena di Mezzo è un vino rosso che nasce dalle uve autoctone Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella coltivate nel sancta sanctorum della Valpolicella Classica, in un paesaggio avvolto da boschi e circondato da panorami mozzafiato.
Qui, tra le colline e i boschi di San Pietro in Cariano, si trovano i 18 ettari della Tenuta Lena di Mezzo.
In questo terroir unico, caratterizzato da suoli calcarei e vulcanici, nasce il nostro Valpolicella Superiore doc: un vino rosso estremamente elegante ed identitario, complesso e adatto ad abbinamenti come carni alla griglia, salumi e risotti conditi con frutti della terra, come funghi e tartufi.
Proprio per stile e carattere unici di questo vino rosso, Filippo, responsabile di sala di Vinsanto Café di Cerea, ha proposto l’abbinamento del nostro vino Valpolicella Superiore con la gustosissima tagliata di pollo alla griglia, scaglie di monte veronese e misticanza fresca.
Semplice, veloce, leggera e saporita, questa ricetta è un secondo piatto ideale per tutti i tipi di palato. Il sapore affinato, armonico, secco e vellutato del Valpolicella Classico Superiore doc, con il suo profumo lievemente etereo e di vaniglia, rendono perfetto questo accompagnamento.
Vinsanto Caffè è un luogo ideale dove poter degustare una ricca selezione di Vini, Birre italiane ed internazionali, Champagne, distillati, superalcolici, spritz e miscelati, accompagnati da cicchetti, tartine, tramezzini, polpettine e panini goumet per rallegrare l’aperitivo.
Inoltre, ogni settimana viene proposto un nuovo Menù con prodotti di stagione per la pausa pranzo o una cena informale in compagnia degli amici. Tutte le mattine potrete trovare anche un’ottima caffetteria per iniziare al meglio la giornata.
Filippo e il suo staff vi aspettano, provato e consigliato!
7 Gennaio ore 10:00
durata 3.30 h
Azienda Agricola Monte del Frà
Strada Custoza, 35 – Sommacampagna 37066 (VR)
Numerosi ed esclusivi vantaggi ti aspettano ...
