FRATTINO – CHARDONNAY VERONESE VINO FRIZZANTE IGT

FRATTINO – CHARDONNAY VERONESE VINO FRIZZANTE IGT

Categories: ,

Description

Rebsorte:
Chardonnay.

Lage und Charakteristik der Weinberge:
Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Sommacampagna, südöstlich des Gardasees.

Durchschnittliche Höhe der Weinberge und Bodenbeschaffenheit:
Die Weinberge liegen auf 100 bis 150 Meter und die Böden sind moränischen Ursprungs mit Kalk-, Ton- und Kieseleinlagerungen.

Reberziehung:
Guyot.

Ernte:
Ende August bis Anfang September.

Vinifizierung:
Sanfte Pressung mit anschließender Vergärung im Stahltank unter kontrollierter Temperatur. Es folgt die Versektung im Druckkessel.

Sensorische Beschreibung:
Die Farbe ist strohgelb mit goldenen Reflexen. Der Duft erinnert an Weißdornblüten und grünen Apfel und diese Aromen setzen sich im Mund angenehm fort.

Alkohol:
12 %.

Harmonie mit Speisen:
Ein exzellenter Aperitif der Antipasti und belegte Brötchen gut begleitet. Passt aber auch vorzüglich zu Krabbencocktail, gebratenem Hähnchen, zu Gardasee-Fischen und zur chinesischen und thailändischen Küche.

Serviertemperatur:
10° bis 12° C.

FRATTINO – CHARDONNAY VERONESE VINO FRIZZANTE IGT

Categories: ,

Description

Grape
varieties 60% Garganega, 40% Chardonnay.

Location and characteristics of the vineyard
Sommacampagna, a small village situated in the south-east of Lake Garda.

Average
altitude 100-150 m a.s.l., glacial origin with limestone, clay, gravelly and sandy soils.

Training system and plant density
Guyot with 2 Kg yield per vine.

Harvest
First ten days of October.

Vinification
Soft pressing and fermentation in temperature-controlled stainless steel tanks.

Organoleptic description
Lightly aromatic sparkling white wine.

Colour
Light straw yellow, with pale green highlights.

Nose
Intense floral notes of hawthorn, and green apple; aromatic
aftertaste.

Flavour
Sparkling, fresh, well-balanced.

Vol. 12,0%

Serving temperature 6-8 °C

Serving suggestions
An excellent aperitif, but also good with starter dishes and salad croissant, pasta dishes, lake fish.

Format
750 ml

FRATTINO – CHARDONNAY VERONESE VINO FRIZZANTE IGT

Categories: ,

Description

Cépage:
Chardonnay.

Localisation et caractéristique du vignoble:
Produit à partir de raisins situés dans la municipalité de Sommacampagna au sud-est du Lac de Garde.

Altitude moyenne des sols et leur composition:
Les collines sont situées à 100/150 mètres d’altitude, d’origine morainique à sols calcaires, argileux et graveleux.

Système de plantation:
Guyot

Vendanges:
Fin août, début septembre.

Vinification:
Pressurage doux et fermentation en cuve d’acier à température contrôlée, avec fermentation ultérieure en cuve close.

Description organoleptique:
Couleur jaune paille avec des reflets légèrement verdâtres. Au nez, on trouve des notes florales d’aubépine et de pomme verte. Vin sec, savoureux, et délicat en bouche.

Vol.:
12%.

Accords mets et vins recommandés:
Apéritif par excellence, il se marie bien avec les entrées et petis fours salés, les crevettes, le poulet frit, la cuisine chinoise et thaïlandaise, et les poissons de rivière.

Température de service:
10 ° C – 12 ° C.

 

MontedelFra.it
WhatsApp