FRATTINO – CHARDONNAY VERONESE VINO FRIZZANTE IGT

FRATTINO – CHARDONNAY VERONESE VINO FRIZZANTE IGT

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Description

Cépage:
Chardonnay.

Localisation et caractéristique du vignoble:
Produit à partir de raisins situés dans la municipalité de Sommacampagna au sud-est du Lac de Garde.

Altitude moyenne des sols et leur composition:
Les collines sont situées à 100/150 mètres d’altitude, d’origine morainique à sols calcaires, argileux et graveleux.

Système de plantation:
Guyot

Vendanges:
Fin août, début septembre.

Vinification:
Pressurage doux et fermentation en cuve d’acier à température contrôlée, avec fermentation ultérieure en cuve close.

Description organoleptique:
Couleur jaune paille avec des reflets légèrement verdâtres. Au nez, on trouve des notes florales d’aubépine et de pomme verte. Vin sec, savoureux, et délicat en bouche.

Vol.:
12%.

Accords mets et vins recommandés:
Apéritif par excellence, il se marie bien avec les entrées et petis fours salés, les crevettes, le poulet frit, la cuisine chinoise et thaïlandaise, et les poissons de rivière.

Température de service:
10 ° C – 12 ° C.