LE UNDICI TERRE – LUGANA DOC

LE UNDICI TERRE – LUGANA DOC

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

 

 

Descrizione

Vitigno:
Trebbiano di Lugana.

Collocazione e caratteristiche del vigneto:
Prodotto da uve di vigneti locati a sud del Lago di Garda, sulle colline Moreniche.

Altitudine media dei terreni e loro composizione:
100/150 metri s.l.m.. Terreno calcareo e argilloso.

Forma d’allevamento:
Guyot.

Vendemmia:
Da settembre a ottobre.

Vinificazione:
Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata.

Descrizione organolettica:
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Al naso molto intenso, floreale e fruttato con sentori di fiori bianchi, banana, agrumi, albicocca, pesca e mandorla. Al palato secco, fresco, armonico, caldo con un’ottima persistenza. Ritorno agli aromi nasali, ottima bevibilità.

Vol.:
13%.

Abbinamento consigliato:
Ideale da solo o per una cucina di Lago. Ottimo per primi piatti in brodo e zuppe di legumi, pasta al sugo o cucina estiva leggera, cucina cinese, giapponese, thailandese, malesiana e vegetariana.

Temperatura di servizio:
10°C – 12°C.