MERLOT

MERLOT

INDICAZIONE TIPICA GEOGRAFICA

DOWNLOAD SCHEDA

GRAFICO LONGEVITÀ

 

Categorie: ,

Descrizione

Vitigni
100% Merlot.

Collocazione e caratteristiche del vigneto
I vigneti si trovano nel comune di Sommacampagna a sud est del lago di Garda.

Altitudine media dei terreni e loro composizione
La collina si trova a 100/150 s.l.m, di origine morenica con terreno calcareo, argilloso, ghiaioso.

Allevamento e densità dell’impianto
Cordone speronato con rese di 2 Kg per ceppo con 4500/5000 viti per ettaro.

Vendemmia
Prima decade di ottobre.

Vinificazione
Diraspapigiatura sofficie, segue la fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Macerazione a contatto con le bucce con ripetuti rimontaggi, per facilitare l’estrazione polifenolica e aromatica.

Descrizione organolettica
Vino rosso rubino, con riflessi violacei. Evidente il profumo di lampone maturo, mora, ciliegia. In bocca risulta pieno, rotondo, armonico e persistente.

Vol.
13,5%

Abbinamento
Eccellente con carni rosse, salumi e formaggi di mezza stagionatura.

Formato:
750 ml