SOAVE CLASSICO

SOAVE CLASSICO

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

 

KARTE HERUNTERLADEN

LANGLEBIGKEITS-GRAFIK

 

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Beschreibung

Rebsorten
100% Garganega.

Lage und Charakteristik der Weinberge
Die Weinberge liegen auf den Hügeln von Soave in südöstlicher Ausrichtung, auf einer original vulkanischen Hügelland schaft mit vorwiegend lehmigen, kalkhaltigen und skelettreichen Böden.

Durchschnittliche
Höhe der Weinberge 150 Meter ü.d.M.

Rebkultur und Rebdichte
Pergola veronese mit einem Ertrag von 2 kg pro Rebstock.

Ernte
Erste Dekade im Oktober.

Vinifizierung
Sanfte Pressung und Ausbau im Stahltank bei kontrollierter Temperatur.

Sensorische
Beschreibung Trockener, leicht aromatischer Weißwein.

Farbe
Klares strohgelb mit leuchtend grünlichen Reflexen.

Geschmack
Herzhaft wohlschmeckend, trocken und angenehm
harmonisch.

Duft
Frisch, delikat mit Blütennoten von Weinreben, Kirschen und
Holunder.

Alkohol 12,50%

Serviertemperatur 10-12 °C

Harmoniert Gut Mit Risotti, Fisch aus dem Ofen oder vom Grill, hellem
Fleisch, Frischkäse und halbreifen Käsesorten sowie mit Gemüsesuppen und Eiergerichten.

Format
375 ml 750 ml