LE UNDICI TERRE – LUGANA DOC

LE UNDICI TERRE – LUGANA DOC

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

 

 

Description

Cépages:
Trebbiano di Lugana

Localisation et caractéristiques du vignoble:
Produit à partir de raisins provenant de vignobles situés au sud du lac de Garde, sur les collines morainiques.

Altitude moyenne des sols et leur composition:
100/150 mètres a.s.l. Sol calcaire et argileux.

Système de plantation:
Guyot

Récolte:
De septembre à octobre.

Vinification:
Pressurage doux et fermentation en cuve à température contrôlée.

Description organoleptique:
Couleur jaune paille avec des reflets légèrement verdâtres. Nez très intense, floral et fruité avec des notes de fleurs blanches, de banane, d’agrumes, d’abricot, de pêche et d’amande. Sec, frais, harmonieux, avec une belle longueur en bouche.

Vol.:
13%

Accords mets et vins recommandés:
Seul en appéritif, ce vin est aussi excellent en entrée, les pâtes en sauce, ou les plats d’été, mais aussi sur des cuisines exotiques : chinoise, japonaise, thaïe, malaisienne et végétarienne.

Température de service:
10 ° – 12 °

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