TOSA – PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC

TOSA – PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC

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Description

Cépage:
Pinot grigio.

Localisation et caractéristique du vignoble:
Produit à partir de raisins situés dans la zone de la doc Delle Venezie.

Altitude moyenne des sols et leur composition:
Les collines sont situées à 100/150 mètres d’altitude, d’origine morainique à sol calcaire, argileux et graveleux.

Système de plantation:
Guyot.

Vendanges:
Les dix derniers jours d’août début septembre.

Vinification:
Pressurage doux et fermentation en acier à température contrôlée. Vieillissement en bouteille avant sa mise en vente.

Description organoleptique:
Couleur jaune paille avec des reflets légèrement verdâtres. Au nez des notes florales et fruitées avec d’agréables touches de minéralité classiques du lac de Garde. Persistance aromatique longue et intense, avec des notes de fruits secs, de nectarine et de fleurs blanches. Bouche agréable harmonieuse et élégante.

Vol.:
12,5%.

Accords mets et vins recommandés:
Apéritif par excellence, il se marie bien avec les entrées et les petits fours salés, les entrées, les pizzas, les poissons et la cuisine d’été.

Température de service:
10 ° C – 12 ° C.

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