Viticulture responsable

Le chemin grimpe le long des côtés d’une douce colline.

Les vignobles arrivent juste à l’orée de la chaussée. Les cyprès et les hêtres ombragent les rangées des vignes. Un lièvre court parmi les vignes. Dans le ciel, une buse chasse et vole en grand cercles en cherchant avec son regard aigu une proie au sol. Un nouage d’abeilles, de petits insectes, des papillons remplit l’air parmi les vignobles et sur l’herbe. Cette énorme vitalité est le signe tangible des changements adoptés pour rendre Monte del Fra’ un domaine toujours plus durable pour l’environnement.

Progressive mise à zéro des produits de la chimie de synthèse;

pièges à confusion sexuelles pour interdire le développement des insectes dangereux pour les plantes ; soin de la biodiversité en laissant de grands espaces de bois entre les vignobles et en permettant à la Nature de trouver ses propres contremesures. Systèmes d’irrigation à goutte pour éviter la dispersion et le gaspillage de l’eau précieuse.

Monte del Frà applique la technique de la défense intégrée : nous n’”imposons” rien à la plante, nous l’aidons à trouver en soi-même et dans le milieu environnant la force pour combattre les maladies et les parasites naturels. On part du terrain, où la plante se nourrit : en automne nous le minéralisons avec des semences de différents types (technique de l’engrais vert). Le terrain s’enrichit de nutriment, naturellement, et la plante trouve tout ce dont elle a besoin.

Au printemps, à travers des bâtonnets chargés d’hormones, on perturbe le papillon de vigne en évitant ou en réduisant le risque de reproduction, diminuant la possibilité que la vigne tombe malade et doiv être traitée. Pendant les mois d’expansion maximale de la flore, nous nettoyons les rangées de vigne en prêtant attention à la faune utile. Par conséquent, le coupage de l’herbe à lieu sur les rangées de vigne par alternance, de façon à ce que la faune puisse se déplacer et trouver un nouvel abri. Autour de la vigne, la coupelle l’herbe est strictement mécanique, sans jamais utiliser les produits chimiques et en laissant l’herbe coupée sur le terrain pour recréer le nutriment.

La plante devient ainsi plus forte, en trouvant dans la nature tous les éléments nécessaires. De cette façon, elle réussit aussi à résister au défi du changement climatique

Le retour de la faune sauvage est le meilleur témoignage de l’amélioration de l’environnement naturel dans les parcelles de terre gérées par la famille Bonomo, qui depuis quelques années a entrepris un parcours de durabilité basé sur la somme de gestes concrets, pragmatiques, pour garantir avant tout le respect maximum de la nature, une condition préalable indispensable quand on veut créer un vin de très haute qualité.