Vin et Tacos : Quand le Lac de Garde rencontre le Mexique

TACOS DE POULET AU CITRON VERT & VIN BARDOLINO DOC

Les tacos mexicains peuvent être garnis d’une grande variété de légumes, sauces et épices, ce qui, de toute évidence, influence le choix du vin qui les accompagnera.

Mais pour nos tacos au poulet marinés au citron vert accompagné d’une sauce à la mangue, nous avons trouvé l’accord parfait : un vin rouge Bardolino DOC.

Avec ses notes de fruits rouges, sa fraîcheur et sa légèreté, ce vin équilibre parfaitement les plats légèrement épicés. L’association du citron vert et de la mangue apporte une touche sucrée-acidulée, qui, mariée au vin, crée une harmonie parfaite en bouche tout au long du repas.

Astuce : en été, servez votre Bardolino DOC entre 12 et 13°C pour une dégustation encore plus rafraîchissante !  

VIN BARDOLINO DOC

Nourris par la douceur du Lac de Garde, les cépages autochtones véronais Corvina, Rondinella et Molinara, que l’on peut également retrouver en Valpolicella, donnent naissance à un vin frais, aromatique, aux notes fruitées et florales.

Le Bardolino DOC Monte del Frà est issu des vignes qui entourent le domaine. Plus au sud de la zone classique du Bardolino, dans la sous-zone de Sommacampagna, une vieille vigne plantée sur un terroir morainique, qui révèle toute sa personnalité.

C’est ainsi que naissent des vins à l’élégance raffinée, tout en restant légers et faciles à boire. Grâce à une vinification soignée, ce Bardolino DOC exprime pleinement sa fraîcheur et son caractère authentique, pour une expérience de dégustation qui ne vous laissera pas indifférent.