PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC – TOSA

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE DOC – TOSA

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

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GRAFICO LONGEVITÀ

 

 

Descrizione

PINOT GRIGIO TOSA

Vitigni:
Pinot grigio

Collocazione e caratteristiche del vigneto:
Prodotto da uve locate nella zona della Doc Delle Venezie.

Altitudine media dei terreni e loro composizione:
Le colline si trovano a 100/150 s.l.m., di origine morenica con terreno calcareo, argilloso, ghiaioso.

Forma d’allevamento:
Guyot

Vendemmia:
Ultima decade di agosto, primi giorni di settembre.

Vinificazione:
Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento in bottiglia prima della messa in vendita.

Descrizione organolettica:
Colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli. Al naso note floreali e fruttate con piacevoli cenni di mineralità che rimandano ai terreni del Lago di Garda. Al sapore lungo, intenso, con rimandi alla frutta secca, nettarina e fiori bianchi, piacevolmente armonico ed elegante.

Vol.:
12,5%.

Abbinamento consigliato:
Aperitivo per eccellenza, ben si accompagna con antipasti e croissant salati, primi piatti, pizza, pesce e cucina estiva.

Temperatura di servizio:
10°C – 12°C.

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