Scianco Spumante Brut: la bollicina di Custoza incontra la Puglia a Verona!

Il nome “Scianco” deriva da un’antica pratica ludico-sportiva tradizionale, particolarmente diffusa nella provincia di Verona. 

Se si osserva bene l’etichetta di questa delicata bollicina di Custoza posta sul collo della bottiglia, si può notare l’immagine di un giocatore alle prese con questo antico sport!

Il gioco è conosciuto in Italia con il nome Lippa e prevede l’utilizzo di due bastoni: una mazza da impugnare ed un fusello di legno appuntito alle due estremità (detto lippa). 

Colpendo una delle due punte della lippa, posta sul terreno di gioco, si fa saltare quest’ultima verso l’alto e la si colpisce nuovamente al volo;

l’obbiettivo? Scagliarla il più lontano possibile!

Scianco Spumante Brut - Custoza Doc è un vino ideale per brindisi estivi a bordo piscina e per le più tradizionali celebrazioni, ma è abbinato con piatti estivi come formaggi freschi, cucina di pesce, carni delicate o tempura a base di verdure, che sorprende i palati più raffinati.

Questa settimana il ristorante Hosteria 17 di Verona ci ha deliziato proponendoci questa bollicina in abbinamento ad una gustosissima burrata con pomodorini e pesto.

La freschezza, le note sapide e il perlage fine di Scianco Spumante Brut bilanciano perfettamente questo piatto, detergendo il palato dalla componente più cremosa e la dolcezza della burrata, creando uno straordinario equilibrio dal gusto mediterraneo.

“Scianco” sarà un ottimo compagno durante gli aperitivi nelle calde serate.

Sicuramente non vi deluderà!