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Mit den Custoza-Weinbergen hat alles angefangen. Eine einzigartige Moränenlandschaft aus post-eiszeitlichen Zeiten, die ihr ganz persönliches Gehemnis bewahrt. Die Parzellen werden einzeln ausgebaut; ein sorgfältiger Mikro-Parzellierungsprozess, wodurch Monte del Frà die Art of Blending meisterhaft zu beherrschen gelernt hat und somit heute weltweit Synonym für Custoza steht.
Der bekannteste Custoza von Monte del Frà ist wegen seiner beeindruckenden Charakteristik weltweit geschätzt. Es ist ein Weißwein der die Leidenschaft im Weinberg und im Keller das ganze Weinjahr hindurch auf perfekte Weise reflektiert. Unser Bestreben ist es die Typizität der Reben in den Vordergrund zu stellen, denen seit 55 Jahren die allergrößte Aufmerksamkeit schenken. Nur so kann ein exquisiter Wein entstehen mit einem enormen Alterungspotenzial. Das Faszinierende an Ca ́ del Magro ist, neben der Trinkfreude, dass er auch nach längerer Reifezeit mit kraftvoller Eleganz und Finesse den Gaumen erfreut.
Trinken sie jetzt oder lassen sie ca. 10 Jahre im Keller aufbewahrtet.
Kaltmazeration und sanfte Pressung. Vergärung und Reifung auf der Hefe in Stahl- und Zementfässern von Oktober bis Mai für die Garganega-Traube.
Nach der Assamblage wird der Wein abgefüllt und reift dann noch 6 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
Es gibt viele Methoden Wein herzustellen – Monte del Frà folgt seiner eigenen: jener der Ergebenheit. Findet heraus, wie wir bei Monte del Frà unser Terroir schützen.
Unser Weißwein wächst auf den besten Böden, deren Einzigartigkeit sich in unseren renommiertesten Etiketten voll entfaltet.
